Celebramos el 1° Brunch en La SEDe. Te lo servimos con Cava, zumo de naranja natural, huevos revueltos, 3 quesos, 4 embutidos, aguacate, tomate, salmón, fruta natural, joghurt griego, mermeladas, aceite de oliva, panes artesanales de Andy, Risotto de verduras y tanto café que quieras.

Cesta de pan con varias ofertas de Andy Brot: incluyendo pretzels, croissants, panecillos de trigo, panecillos de girasol, pan integral, baguette a elegir y repetir.

20 gr de queso blando de Gran Canaria
20 gr Comté francés, 4 meses de maduración, DO Comte
20 gr Queso de cabra de la Montaña de Haría

José Jara, pequeño productor, al sur de Salamanca, en exclusiva en La SEDe:

15 gr Lomo 100% raza ibérica
15 gr Salchichón, 100% raza ibérica
15 gr Chorizo, 100% raza ibérica

2 lonchas de roast beef casero de vacuno ecológico uruguayo

15 gr Mermelada de Mora de Bernardo
15 gr Mermelada de Cactus de Bernardo

30 gr Salmón noruego casero con aliño de miel, mostaza y eneldo, también casero

50 gr tomate ecológico con cebollino y cebolla roja

4 rodajas de aguacate de Canarias

Aceite de oliva, ecológico de Rioja Alavesa, variedad: Arroniz

Mantequilla, la necesaria

1 copa de Cava, ecológico, Léita Gran Reserva (también se vende por copas en nuestro bar por 6,80€)

Café, capuchino, té a elegir, la cantidad que desee

Huevos revueltos (de 2 huevos, de granja ecológica de Lanzarote) con cebollino de Lanzarote o huevos cocidos

Fruta

30 gr piña de El Hierro
30 gr mango de Lanzarote
20 gr peras
20 gr de manzanas
30 gr plátanos de La Palma o La Gomera

150 gr de yogur griego

Con muesli ecológico, si se desea

Risotto de verduras, aprox. 200 gr

Sábado 26.08.2023 - 11-14h, 35€/persona