COCTEL FLORES 

APERITIVO DE BIENVENIDA

MESA DE DEGUSTACIÓN DE QUESOS SELECCIONADOS. 

Surtido de quesos seleccionados, variado de pan de nuestro obrador y aceite virgen extra. 

VASITO DE SALMOREJO Y CAVIAROLI DE TRUFA

Salmorejo terminado con perlas de trufa. 

CEVICHE DE PESCADO BLANCO 

Ceviche peruano de pescado marinado en lima y cebolla morada con cilantro.

LAMINAS DE PULPO CON CHILI DULCE Y PISTACHO

Laminas de pulpo asada con chili sauce y tierra de pistacho. 

BIKINI INVERTIDO DE SALMON Y TRUFA 

Bikini de Philadelphia y trufa con salmón ahumado. 

CROQUETAS DE TERNERA Y TURRON 

Croqueta de ternera confitada en turrón de Jijona. 

STEAK TARTAR SWEET CHILI 

Tartar de ternera en salsa chili dulce, cebolla y alcaparras sobre una tosta de olivas negras..

PAN DE PULLED PORK AL VAPOR 

Pan relleno de guiso de panceta de cerdo desmigada. 

POSTRE 

TARTA DE QUESO EN DOS SERVICIOS

BODAGA INCLUIDA 

CAFÉ INCLUIDO